پارس نمک – کارخانه تولید و فرآوری انواع نمک

پارس نمک فراوری و تولید نمک های خوراکی و صنعتی

رسالت ما طی چهار دهه فعالیت در صنعت غذایی کشور ، بهبود سلامت و تغذیه جامعه بوده است. فاصله زیاد بین کیفیت نمک های مصرفی در ایران با استانداردهای جهانی، ما را برا آن داشت تا با احداث بزرگترین واحد تولید نمک به روش تبلور مجدد این وضعیت را بهبود بخشیم.

مجموعه ای بزرگ با اهدافی بزرگ در خاور میانه

اهداف سازمانی

معرفی شرکت

شرکت «پارس نمک کاوه»، تولید کننده نمک تصفیه شده به روش بلورگیری مجدد است. این واحـد، برای نخستین بار در ایران در سال 1380 بنیاد گردیده است.

خدمات و محصولات

با پیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001، با رویکردی فرایند محور و تفکری ریسک بنیان و همچنین با پیاده سازی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000، با استفاده از ابزارهای تجزیه و تحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی HACCP، و تجزیه و تحلیل عوامل شکست و آثار آن FMEA، و در نهایت با استقرار اصول بهینه تولید GMP، نمک غذایی و دارویی را با کیفیتی فراتر از استانداردهای داخلی و بین المللی تولید می نماید

آزمایشگاه پیشرفته و کنترل کیفیت

آزمایشگاه پارس نمک کاوه مجهز به پیشرفته‌ترین دستگاه‌های اندازه‌گیری و پرسنل متخصص جهت انجام آزمونهای نمک می باشد. این مجموعه با دریافت گواهینامه تایید صلاحیت آزمایشگاه،17025 ISO، و همچنین برگزیده شدن به عنوان آزمایشگاه همکار اداره ی استاندارد، زمینه تولید با بالاترین کیفیت و خدمت رسانی به سایر مجموعه های معظم را فراهم نموده است

سئوالات تخصصی نمک

1تفاوت نمک های ید دار و غیر ید دار چیست؟

در کل نمک ها به دو دسته ی ید دار و بدون ید تقسیم می شوند. اگر قرار باشد به نمک، ید اضافه کنند، پیش از بسته بندی نهایی ید را روی نمک اسپری می کنند تا به خوبی با کریستال های آن ترکیب شود. کم کاری غده تیرویید باعث تورم آن و باد کردن گلو (گواتر) می شود. ضمن اینکه علایم دیگری مانند خستگی و خواب آلودگی را هم برای فرد به وجود می آورد. یکی از راه های کاهش شیوع گواتر در بین اقوام مختلف، مصرف موادغذایی حاوی ید است. از آنجا که ید در ماهی و سایر غذاهای دریایی به وفور یافت می شود و سرانه مصرف آبزیان هم در بین ایرانیان پایین بوده و است، افزودن ید به نمکی که هر روز مورد استفاده خانواده های ایرانی قرار می گرفت، راهی برای کم کردن شیوع ابتلا به گواتر در ایران شد.

2آیا نمک دریا سرطان زاست؟

مینا اسدی کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشکده علوم‌پزشکی ساوه گفت : انواع ناخالصی‌های موجود در نمک دریا از جمله فلزات سنگین، سرطان‌زابودن آن را به اثبات می‌کند. وی با تاکید بر اینکه به طور کلی توصیه می‌شود نمک کم مصرف شود، اما همان مقدار نمک مصرفی، باید نمک تصفیه‌شده یددار باشد، اظهار کرد: ید یكی از ریزمغذی‌هایی است كه در تولید هورمون تیروئید نقش مهمی دارد، این هورمون در سلامت و اعمال حیاتی انسان در دوران جنینی، كودكی و بلوغ سهم بسزایی دارد.